其貌不扬，内有乾坤的朽木饼 Kuih Batang Buruk

Product Description

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其貌不扬，内有乾坤的朽木饼 Kuih Batang Buruk

One can of about 500g
The manufacturer upholds the principles of traditional pastry
teachings of 3 generations of ancestors.
We insist on making KUIH BATANG BURUK with the most traditional and primitive practices.
Even the mung bean powder is fried and ground by ourselves.
Because the materials used are real and no corners are cut.
So her KUIH BATANG BURUK in terms of aroma, in terms of taste are slightly better than others.
Oh! No! I should say, slightly better than many!
After eating her Batang Buruk
You will not want to eat other families

其貌不扬，内有乾坤的朽木饼 Kuih Batang Buruk

一罐500克左右
朽木饼 KUIH BATANG BURUK是友族的传统糕点，
因样子像一段段腐朽的烂木，
且蛀成粉粉的外观，因此而命名。
它吃起来很美味，
但实际制作却很复杂，
制作过程中每一道工序都不能马虎，
从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到油炸时间以及裹粉的拿捏都非常讲究。

初看“KUIH BATANG BURUK”，
它的外观特殊，
您或许会被浅黄粉茸的外形所騙，
以为一口咬下会是盈嘴松散，
怎知內有乾坤，酥脆包捲成芯，
內塞外敷尽是满满的香甜浓郁的绿豆粉末香，
让口感层次分明，讨人惊喜，
粉粉的綠豆香总牵引着每一寸味蕾的思绪，
吸引着每一个食客的胃
让您吃了又会想再吃。

由于它原来的制作过程太复杂多工，
很多制作商都简化了过程，
甚至为了减低成本，偷工减料，
造成KUIH BATANG BURUK失去了那原始的味道，
所以要在市场上找到真材实料好吃的KUIH BATANG BURUK并不容易。

阿莫在还没开始阿莫杂货铺之前，
KUIH BATANG BURUK就已经是阿莫的零食之一，
会常常购买不同的BATANG BURUK来解馋。
可是一直都找不到记忆中那原始的味道。
须知阿莫是kampung妹，
阿莫几乎是吃着马来糕点小食大的，
所以阿莫是特别偏爱马来传统小食的，
对它们的口感味道也有一定的要求，
总觉得阿莫那年代的糕点特别古早味，特别好吃！！

阿莫找到的这家KUIH BATANG BURUK,
厂家秉持着传统糕点的原则，
3代先辈的叮嘱教诲，
坚持用最传统原始的做法来制作KUIH BATANG BURUK，
连绿豆粉都是自炒自磨的。
就因为用料实在，不偷工减料，
所以她家的KUIH BATANG BURUK论香气、论口感都比其它家略胜一筹。
噢！不！应该说，略胜多多筹！！
吃过她家的Batang Buruk，
就不会想吃其它家的了~~

Mok 012-2625011/ 016-2068543