炸蒜 Crispy Fried Garlic

250g/bottle
Storage method

~Fried shallots and fried garlic should be sealed and stored in a ventilated dry place at room temperature for 1-2 months, refrigerated for 3-4 months.

The manufacturer personally selects the red onion heads and garlic.
After sifting, peeling, washing, draining, slicing and other steps
then deep-fried.

To make good fried shallots and garlic, it is necessary to accumulate experience.
In addition to the choice of ingredients, the control of heat, the most important
The most important thing is the traditional method ~ ~ handmade in order to make “fried onion” and “fried garlic” fragrant enough, crispy enough, better taste.

保存方法

~炸葱和炸蒜应密封，放在室温通风干燥处存储，可1-2个月，冷藏可以3-4个月。

制作炸葱、炸蒜和葱油是家喻户晓的小技巧，
平凡到没什麽特别可言，
但它的香味就非比寻常了，
那浓烈的香气，让老饕为之着迷的人间美味，
不论是家常料理、五星级饭店美食或路边摊小吃，
同样是使用炸葱、炸蒜和葱油来制作传统美食料理。
有些特定料理，少了炸葱、炸蒜和葱油这几味，
就品尝不到该有的自然风味。

它们是家常菜中最常使用的调味料之一，
拌、炒、炸、煎皆能呈现绝佳的美味，
或是在各种汤、粥、面类，放入酌量炸蔥、炸蒜和葱油，都可增添美味。
不论是用来做香喷喷的肉燥饭面、海鲜粥、燙青菜、炒饭炒菜、煮汤、拌米粉面等等，
味道马上加分。
所以我们说它们是万能的酥脆炸葱、炸蒜和葱油，味道鲜美，唇齿留香。

这住家式制作的炸葱、葱油和炸蒜。
阿莫本身试买了好几轮才和對方接洽拿货的，
从去年试到今年，
确保她每次的制作都是有水准的。
和对方的接洽也是从接近年中谈到现在。

厂家亲自挑选红葱头和蒜，
经过筛检、剝皮、洗净、沥干、切片等步骤，
再油炸而成。

要制作好吃的炸葱和炸蒜须要靠經经验的累积，
除了原料的选择、火候的控制外，
最重要的是传统的方法~~纯手工制作才能把“炸葱”和“炸蒜”做的夠香、够脆，口感更好。

厂家的炸葱脆脆帶微甜，
阿莫常常会当零嘴醬吃。

蔥油也是百分百新鮮沒有臭油味的。
炸蒜更是香和脆口，
可以讓料理加分不少。

讓阿莫很愛她的炸蔥和炸蒜的主要原因就是
“完全不會油膩”
干、香、酥、脆 !
无油耗、无添加、无防腐剂
每一口都吃得到食材的新鲜美味