100% 蓝花粉 Homemade Butterfly Pea Flower Powder

Product Description

100% 蓝花粉 Homemade Butterfly Pea Flower Powder 50g

Product Details:

– 100% Pure powder
– 100% Homemade powder
– 100% Natural & free of preservative
– 100% NO additives or carriers been used
– High nutrient content
– Can be used in cooking and baking
– Best natural food coloring for baking or making jelly

It can be stored for up to 3 months in an airtight glass jar, away from light or moisture and 4-5 months under refrigeration.

BENEFITS:

Butterfly pea flower’s coloring and color shifting abilities can be used for interesting effects in the food service industry such as in beverages like tea or cocktails prepared tableside. You can also use our butterfly pea flower powder make interesting ice cubes or use it as natural blue food dye to color white rice totally blue. Butterfly pea flower powder can be steeped either hot or cold, it will dissolve much faster in hot water though.

Health benefits of butterfly pea flower include the following:

– Lowers blood pressure
– Anti-anxiety
– Anti-asthmatic
– Pain relieving
– Improving eyesight

Ah Mok 012-2625011 / 016-2068543

100% 蓝花粉 Homemade Butterfly Pea Flower Powder 50g

蓝花，又名叫蝶豆花，蓝蝶花，蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花，还有蝴羊豆、豆碧等別名。
花朵盛开时宛如一只美艳的藍紫色彩蝶。

蓝花具有一般植物十倍的花青素，
对於长期睡眠障礙者，及视力保健也非常有帮助，
蓝花常被当作高品位浪漫的茶品饮用，
以及当作天然食品色素制作糕点的。
一些五星级酒店通常把蓝花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。

蓝花的花青素是一般植物的10倍，
因此蝶豆花是天然的食物染色剂。
有些糕点是蓝色的，
就是用蓝花的色素来染色的。
把蓝花粉加入热水里搅拌，
蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。

蓝花粉都是熟粉，
不仅能加入各式烘焙当原料或天然色素
或是直接添加于饮品来增进风味，

蓝花粉百分百无添加剂，
无香精无色素，
保证是健康天然的 。。

它也是最美的天然色素~~蓝色浅青

蓝花粉可应用面包、面条、馒头、曲奇饼干等当天然色素制作使用

保存方法 :
勿置于阳光直射及高温潮湿处，
请密封并置于阴凉处，
以避免产品受潮，以保最佳风味。
室温2-3个月，冷藏4-5个月左右
只要没有发霉都是没问题的，请确保用干净的汤匙拿
一经放进冰箱冷藏，就必须一直冷藏保存
建议冷藏保存

贴心提醒：
1。阿莫杂货铺的蓝花粉为100%蓝花纯粉，不含任何添加剂、防腐剂、速溶剂等，所以冲泡后静置一段时间会有少量沉淀(含速溶剂的粉粉不会有沉淀)，介意的顾客请最好不要下单哦。

2。蓝花粉和新鲜的蓝花味道上会有些不一样，蓝花磨成粉味道和新鲜的蓝花味道有点小区别，就像菜干和新鲜菜味道有点区别是一样的！

3。本品会因原料产季等因素于颜色、口感及香气上有所差异，皆属自然现象

4。蝶豆花比一般植物富含多10倍的花青素，还有血小板凝集抑制成分，在古巴当地更是拿根部加上花的煎煮液，用来通经、促进子宫收缩，孕妇、月经量大的女性、凝血功能不佳者、或準备开刀的患者以及有在吃一些抗凝血药的患者的话，都最好避免饮用。

蓝花粉 (蓝色) 50克

百分百
无添加剂
无防腐剂
无色素
纯手工制作
无人工香料
无香精

蓝花粉饮料

蓝花因其特有的物质属性，
在遇到酸性物质会由天蓝逐渐转变成粉红色。
所以一般最常见的饮品做法是将蓝花水倒入饮品中，
接着再加入酸性物质柠檬汁，能够达到色彩斑斓的变色效果

正常冲泡下，蓝花茶PH值在4.5呈现弱酸是蓝色，
但只要遇到柠檬PH值降到2.5，呈酸性变成紫色，
如果加了碱性物质PH值会升到10，这时又变成蓝绿色了，
因此用蓝花做出来的饮品可以调配出各种不同的饮品。

蓝花饮品做法就是根据不同物质的PH值来控制出品的颜色，
根据液体间不同的密度进行稀释来控制出品的分层与渐变。

一般常见的配料有养乐多、酸奶、牛奶、气泡水、苏打水、柠檬汁、蜂蜜、雪碧等，
还可以用到一些果醬之类的配料。其实想要搭配出好看的蝶豆花饮品不难，
难的是控制用量来达到预期效果。

做的时候可以查查原料的酸碱度及密度，多次试验就可以做出好看的蓝花，
比如牛奶是弱碱性食物， 苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，巧克力是酸性食物等。

为什么蓝花能够火爆饮品界？

其实蓝花本身是没有什么味道的，它最大的作用就是用来调色，
通过视觉效果来赋予饮品溢价。昨天有说过，蓝色食物的数量最少，
所以当食物中有蓝色出现时，你会觉得眼前一亮。因蝶豆花天然的蓝色素和其物质属性，
所以用蓝花做的饮品颜色绚丽多彩，物以稀为贵，蓝色饮品在饮品界就当之无愧成了明星。

天空和海洋都是蓝色的，所以蓝色又有一种约定俗成的梦幻感，色彩冲击强，从而让人们想要尝试

另外蓝花是一种天然食用色素，相比其他绚丽多彩的饮品来说，用蓝花做出来的饮品不仅好看，还更健康。

蓝花饮品需要用冰块做，不然达不到效果，加之蓝色给人清爽的感觉，所以更适合夏天。

不过，蓝色又是所有颜色中最冷的颜色，有著「冷静」、「沉著」的感觉。
并且蓝色食物的数量最少，对人类而言，蓝色无法联想到食物，
我们也不会觉得蓝色看起来好好吃，因此蓝色又是公认的最能抑制食欲的颜色。