蒜油 Garlic Oil

商品描述

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***邮寄会有碎的风险，顾客得自行承担***

Storage methods

~Fried shallots and fried garlic should be sealed and stored in a ventilated dry place at room temperature for 1-2 months and refrigerated for 3-4 months.
~Onion oil 1 month at room temperature, refrigerated for about 2-3 months
With glass bottle 700g

制作炸葱、炸蒜和葱油是家喻户晓的小技巧，
平凡到没什麽特别可言，
但它的香味就非比寻常了，
那浓烈的香气，让老饕为之着迷的人间美味，
不论是家常料理、五星级饭店美食或路边摊小吃，
同样是使用炸葱、炸蒜和葱油来制作传统美食料理。
有些特定料理，少了炸葱、炸蒜和葱油这几味，
就品尝不到该有的自然风味。

它们是家常菜中最常使用的调味料之一，
拌、炒、炸、煎皆能呈现绝佳的美味，
或是在各种汤、粥、面类，放入酌量炸蔥、炸蒜和葱油，都可增添美味。
不论是用来做香喷喷的肉燥饭面、海鲜粥、燙青菜、炒饭炒菜、煮汤、拌米粉面等等，
味道马上加分。
所以我们说它们是万能的酥脆炸葱、炸蒜和葱油，味道鲜美，唇齿留香。

这住家式制作的炸葱、葱油和炸蒜。
阿莫本身试买了好几轮才和對方接洽拿货的，
从去年试到今年，
确保她每次的制作都是有水准的。
和对方的接洽也是从接近年中谈到现在。

厂家亲自挑选红葱头和蒜，
经过筛检、剝皮、洗净、沥干、切片等步骤，
再油炸而成。

要制作好吃的炸葱和炸蒜须要靠經经验的累积，
除了原料的选择、火候的控制外，
最重要的是传统的方法~~纯手工制作才能把“炸葱”和“炸蒜”做的夠香、够脆，口感更好。

厂家的炸葱脆脆帶微甜，
阿莫常常会当零嘴醬吃。

蔥油也是百分百新鮮沒有臭油味的。
炸蒜更是香和脆口，
可以讓料理加分不少。

讓阿莫很愛她的炸蔥和炸蒜的主要原因就是
“完全不會油膩”
干、香、酥、脆 !
无油耗、无添加、无防腐剂
每一口都吃得到食材的新鲜美味。
连玻璃瓶700g